لا، تغيير البروتين لا يضر بعملية الهضم لدى الكلب!!
من بين الخدع العديدة التي يتم تداولها، كثيرًا ما نسمع هذا: “يجب أن تقدم لحيوانك نوعًا واحدًا فقط من الطعام!”. تنحدر حيواناتنا من أنواع برية تأكل ما تجده أو تصطاده. لذلك اعتادوا بطبيعتهم على نظام غذائي متنوع. اليوم، نجد بشكل متزايد عرضًا كبيرًا من الأطعمة أحادية البروتين على أرفف المتاجر. هذه الأطعمة ليست أقل جودة من غيرها ولكنها ليست متفوقة أيضًا. فهي مجرد بديل غذائي في حالات معينة. على سبيل المثال، إذا كان حيوانك الأليف يعاني من عدم تحمل بعض مصادر البروتين، فيمكننا اختيار بروتين أحادي مصنوع فقط من نوع البروتين الذي نعلم أنه يمكن تحمله.
لذلك، ليس من المنطقي عند الحيوانات البالغة والأصحاء اختيار بروتين أحادي لإطعامه لفترات طويلة. في الواقع، فإن تناوب مصادر البروتين المختلفة أو الأطعمة التي تحتوي على مصادر بروتين متعددة بداخلها له مزايا.
ولكن كم مرة يجب علينا تغيير طعام حيواناتنا الأليفة؟
قبل أن أطلع على مزايا النظام الغذائي المتنوع، أجيب على سؤال كثيرا ما يطرح علي حول هذا الموضوع. أي: “كم مرة يكون من الصواب تغيير الطعام لحيواننا؟”
يحدث أحيانًا أنه من خلال تغيير الطعام يمكن أن يعاني حيواننا من اضطرابات في الجهاز الهضمي. ولذلك فإن التغيير في النظام الغذائي يعتبره أصحابه “سلبيًا”. في الحقيقة العديد من الحيوانات تتسامح بسهولة حتى مع التغييرات اليومية في النظام الغذائي. لكن هناك مواضيع يجب أن يتم التغيير فيها بشكل تدريجي، أي خلط الطعام القديم بالجديد لبضعة أيام. لا يزال هذا النهج التدريجي لتغيير نظامك الغذائي ممارسة جيدة. لذلك لا توجد إجابة واحدة لأن الأمر يعتمد على أشياء كثيرة. بشكل عام، يمكننا أن نتغير بقدر ما نريد إذا لم يظهر حيواننا الأليف أي مشاكل لكن النصيحة التي أعتقد أنها مبنية على التطبيق العملي هي إنهاء حزمة واحدة في كل مرة وعدم إبقاء العديد من الحزم مفتوحة معًا لتغيير خصائصها الحسية بأقل قدر ممكن.
مزايا النظام الغذائي المتنوع
يتم تنفيذ عملية الهضم بطريقة كيميائية فيزيائية بواسطة كائننا الحي. من المضغ إلى الهضم الأنزيمي في الأمعاء. تتم معايرة هذه العمليات وتعديلها اعتمادًا على الطعام الذي نقدمه. لذلك ، فإن اعتياد الأمعاء والغدد الرئيسية المرتبطة بها (الكبد والبنكرياس) على نوع واحد فقط من الطعام لفترة طويلة قد يؤدي إلى عدم “استعدادها” لهضم طعام جديد بشكل صحيح.
هناك آلية أساسية أخرى وهي مشاركة الميكروبيوم، وهي مجموعة من جميع الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في أمعائنا والتي تلعب دورًا نشطًا في عملية الهضم. يتكون الميكروبيوم “الصحي” من أنواع عديدة من الكائنات الحية الدقيقة. وبالتالي، يوفر التباين الغذائي ركائز تحافظ على نشاط أنواع مختلفة من الكائنات الحية الدقيقة مما يؤدي إلى إثراء الميكروبيوم.
ميزة أخرى هي في تناوب البروتين. تتكون البروتينات من أحماض أمينية ويتغير تركيبها كثيرًا. كما يمكننا أن نتخيل ، إذا استخدمت مصادر البروتين من أصول مختلفة، فسيكون لدي فرصة أكبر لعدم التعرض لنقص في بعض الأحماض الأمينية.
الأدلة العلمية حول هذا الموضوع
يمكن مقارنة ميكروبيوم الأمعاء بعضو هضمي فعال، ويتم تحويل ركائز الطعام بواسطة بكتيريا الأمعاء المختلفة إلى مركبات نشطة أيضيًا تؤثر على المضيف. على سبيل المثال، يمكن إنتاج الزبدات عن طريق هضم الألياف والبروتين، مما يشير إلى أن زيادة الألياف والبروتين في النظام الغذائي يمكن أن توفر فوائد مماثلة*. كما أظهرت دراسات أخرى، يبدو أن الكمية الأكبر والقيمة البيولوجية الأكبر للبروتينات في النظام الغذائي تؤثر بشكل إيجابي على الميكروبيوم والاستقلاب .**
دكتور سيمون فالسي
طبيب بيطري خبير في التغذية
المراجع الببليوغرافية
* بيلا وآخرون 2021 مايو;51(3):605-621
** شميدتن وآخرون؛ 15 أغسطس 2018؛13(8):e0201279 بلوس وان
