ولكن هل الخلط الجاف والرطب ضار للكلاب والقطط؟
غالبًا ما يأتي أصحاب الكلاب والقطط إلى عيادتي ويقولون لي: “يا دكتور، لا أستطيع خلط الطعام الرطب مع الطعام الرطب لأنه مضر لعملية الهضم لدى حيواني الأليف. … قبل الإجابة على هذا السؤال، دعونا نوضح قليلاً عن تكنولوجيا أغذية الحيوانات الأليفة وكيفية إنتاج أغذية الحيوانات الأليفة الجافة والرطبة.
وببساطة، تُشتق الأطعمة الرطبة من منتجات تكون معالجتها أقل تعقيدًا؛ في الواقع، تتم معالجة المواد الخام وتعليبها وتعقيمها بشكل أو بآخر. مع رطوبة حوالي 70%
ومع ذلك، لتكوين الطعام، يتم تمرير المنتج المطحون جيدًا والمتجانس عبر جهاز الطارد، وهي آلة تنتج مركبًا سائلًا للغاية (يشبه الموس) عند ضغط ودرجة حرارة مرتفعين، ثم يتم تقطيعه بعد ذلك إلى قطع صغيرة. بعد ذلك، يتم تجفيف هذه القطع، التي لا تزال طرية، حتى تصبح صلبة وتشكل كروكيت، جاهزًا للتعبئة. مع رطوبة 8-10%
يمكننا أن نقول، بالتالي، أن الفرق الجوهري بين الطعام الرطب والجاف يكمن في نسبة الماء الموجودة فيه . ومع ذلك، يجب القول أن عملية إنتاج الطعام تتطلب بالضرورة مصدرًا للكربوهيدرات (عادةً النشويات) على عكس الأطعمة الرطبة.
ولكن كيف يعمل الهضم لدى القطط؟
بمجرد وصولها إلى الأمعاء، يتم تقسيم العناصر الغذائية الأساسية (اللحوم والسكريات والدهون) إلى جزيئات بسيطة (البروتينات والكربوهيدرات والدهون) ثم إلى جزيئات أخرى أبسط. ويحدث هذا مع جميع مكونات الطعام سواء كانت جافة أو رطبة.
على سبيل المثال، فكر فقط في كيفية الحصول على نفس جزيئات الجلوكوز من خلال الهضم من الكربوهيدرات الموجودة في الأطعمة المختلفة جدًا، مثل الأرز أو المعكرونة. وبالمثل، يحدث ذلك بالنسبة لمصادر البروتين التي، على سبيل المثال، بغض النظر عما إذا كانت مشتقة من لحم الضأن أو الدجاج أو التونة، ستتحول في النهاية إلى أحماض أمينية.
لذلك، ستكون عملية الهضم أطول بالنسبة للأطعمة الأكثر تعقيدًا، ولكن بغض النظر عن التعقيد الأولي للطعام، فإن الأمعاء من خلال عملية الهضم ستقسمه دائمًا إلى نفس الجزيئات البسيطة حتى يمكن امتصاصها.
إذًا، ماذا يحدث على مستوى الجهاز الهضمي إذا قمت بخلط الأطعمة الجافة والرطبة؟
كما ذكرنا من قبل، هناك فرق قوي في كمية الماء الموجودة بين الأطعمة الجافة والرطبة. يعتبر الماء عنصرا أساسيا على المستوى الغذائي ولكنه لا يسبب تغيرات جوهرية في عملية الهضم باستثناء سرعة العبور المعدي. كلما زادت الرطوبة، كلما انتقل الطعام من المعدة إلى الأمعاء بشكل أسرع.
في الحيوانات السليمة ، لا يسبب المرور السريع إلى حد ما من حجرة المعدة مشاكل، لذا فإن الأمعاء ستتلقى الأطعمة الرطبة أولاً ثم الطعام. بشكل عام، تحتوي الأطعمة الرطبة على مكونات أقل من الأطعمة الجافة، لذلك لا يكون عبورها المعدي أسرع فحسب، بل يكون هضمها أيضًا.
الأدلة العلمية، ماذا تقول عن النظام الغذائي المختلط؟
تقدر الحيوانات الأطعمة الجافة واللينة. وعادة ما تفضل القطة تقسيمها إلى وجبات مختلفة على مدار اليوم، على عكس الكلب الذي يقدرها معًا في نفس الوجبة. لذلك، لا ينبغي تثبيط النظام الغذائي المختلط، بل إنه يجمع بين مزايا كليهما.
تعمل الأطعمة الجافة أيضًا على تعزيز نظافة الفم بشكل أفضل. تظهر العديد من الدراسات أنها، من خلال العمل الميكانيكي، تحد من تراكم البلاك. من ناحية أخرى، غالبًا ما تكون الأنظمة الغذائية الرطبة أكثر قبولًا وتزيد من تناول الماء ، وهو مفيد بشكل خاص في القطط.
ولكن في النهاية احذر من السعرات الحرارية!
ومع ذلك، أشير دائمًا إلى أنه عند اتباع نظام غذائي مختلط جاف ورطب، يجب أن نأخذ في الاعتبار إجمالي السعرات الحرارية التي نتناولها. وإذا كان من السهل فهم الحصة اليومية التي يجب تقديمها لنوع من الطعام، حيث أنها موضحة في جداول التغليف، يكون الأمر أقل سهولة إذا أردت إعطاء نوعين مختلفين من الطعام. احصل على مساعدة من أخصائي التغذية البيطري في هذه العملية الحسابية. ربما سأكشف قريبًا عن بعض “الحيل” حول كيفية إجراء حسابات سريعة وبسيطة حتى لا ترتكب أخطاء بشأن السعرات الحرارية، إذا كنت تريد الجمع بين الأطعمة الجافة والرطبة.
الدكتور سيمون فالسي
طبيب بيطري خبير في التغذية
المراجع الببليوغرافية
* إنغام وآخرون. 2002
** برجر وآخرون. 1980
